informations générales
Membrolle-sur-Choisille
Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à La Membrolle-sur-Choisille en contrat CDI à temps complet. (7h-15h du lundi au vendredi)
Au quotidien :
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à 300 convives d'un Centre Hospitalier, une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de :
Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif
Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
Garantir l'hygiène et la sécurité des espaces de stockages, du matériel et des denrées
Participer à la vie de l'établissement de santé,
Assurer une bonne communication avec le client,
Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez la gestion des stocks, des coûts, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à La Membrolle-sur-Choisille
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 du lundi au vendredi + 16 RTT
Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu quotidien :
Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à 300 convives d'un Centre Hospitalier, une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.
Vous êtes responsable de :
Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
Garantir la bonne tenue des stocks et du suivi administratif
Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
Garantir l'hygiène et la sécurité des espaces de stockages, du matériel et des denrées
Participer à la vie de l'établissement de santé,
Assurer une bonne communication avec le client,
Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes :
Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez la gestion des stocks, des coûts, les normes HACCP et l'outil informatique.
La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à La Membrolle-sur-Choisille
Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-15h00 du lundi au vendredi + 16 RTT
Prime sur objectif + Primes mensuelles + 13ème mois + CSE
Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
