informations générales
Seine-Maritime
Rattaché(e au responsable de secteur, vous assurez la production culinaire d'un restaurant :
- Vous établissez le planning et organisez la production culinaire
- Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts du site
- Vous supervisez l'ensemble des opération liés à la gestion et la rentabilité du restaurant
- Vous suivez l'activité et les estimations de dépenses (matière premières, planning de l'équipe)
- Vous avez une rôle commerciale, vous entretenez une relation de confiance et le client et les convives
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- Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts du site
- Vous supervisez l'ensemble des opération liés à la gestion et la rentabilité du restaurant
- Vous suivez l'activité et les estimations de dépenses (matière premières, planning de l'équipe)
- Vous avez une rôle commerciale, vous entretenez une relation de confiance et le client et les convives
