informations générales
Signy-le-Petit
Chef Gérant - H/F
*L'entreprise
Nous recherchons pour le compte de l'un de nos clients, une entreprise familiale reconnue dans le secteur médico-social et sanitaire, un(e) Chef Gérant. Cette entreprise, experte en restauration et services hôteliers, se distingue par son approche culinaire généreuse et innovante. Depuis plus de deux décennies, elle met un point d'honneur à accompagner quotidiennement ses clients dans leurs projets, en proposant des services sur mesure et en intégrant des prestations de bionettoyage pour les établissements de santé.
Les missions
En tant que Chef Gérant, vous aurez la responsabilité complète du service de restauration dans un établissement situé à **Signy-le-Petit (02)**. Votre rôle sera d'assurer la satisfaction des convives tout en garantissant la gestion optimale de l'équipe et des ressources. Vos missions incluront :
- Participer à la production des repas et veiller à leur qualité.
- Organiser, coordonner et encadrer le travail de production et de distribution.
- Manager l'équipe du service restauration et assurer une dynamique de travail positive.
- Gérer l'approvisionnement et veiller à une gestion rigoureuse des stocks.
- Maintenir une relation de proximité avec le client et répondre à ses attentes au quotidien.
- Suivre le budget alloué et optimiser la gestion financière du service.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, souhaitant contribuer au bien-être des convives. Vous êtes titulaire d'un diplôme de type BEP/CAP/BacPro et justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en restauration collective dans le secteur de la santé, avec une bonne maîtrise des régimes spécifiques et des textures modifiées.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Dynamisme, pédagogie et un excellent sens du relationnel sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste.
Si vous avez envie de rejoindre une équipe soudée et d'apporter votre expertise culinaire tout en prenant plaisir à votre travail, ce poste est fait pour vous !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire*L'entreprise
Nous recherchons pour le compte de l'un de nos clients, une entreprise familiale reconnue dans le secteur médico-social et sanitaire, un(e) Chef Gérant. Cette entreprise, experte en restauration et services hôteliers, se distingue par son approche culinaire généreuse et innovante. Depuis plus de deux décennies, elle met un point d'honneur à accompagner quotidiennement ses clients dans leurs projets, en proposant des services sur mesure et en intégrant des prestations de bionettoyage pour les établissements de santé.
Les missions
En tant que Chef Gérant, vous aurez la responsabilité complète du service de restauration dans un établissement situé à **Signy-le-Petit (02)**. Votre rôle sera d'assurer la satisfaction des convives tout en garantissant la gestion optimale de l'équipe et des ressources. Vos missions incluront :
- Participer à la production des repas et veiller à leur qualité.
- Organiser, coordonner et encadrer le travail de production et de distribution.
- Manager l'équipe du service restauration et assurer une dynamique de travail positive.
- Gérer l'approvisionnement et veiller à une gestion rigoureuse des stocks.
- Maintenir une relation de proximité avec le client et répondre à ses attentes au quotidien.
- Suivre le budget alloué et optimiser la gestion financière du service.
- Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le profil recherché
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, souhaitant contribuer au bien-être des convives. Vous êtes titulaire d'un diplôme de type BEP/CAP/BacPro et justifiez d'une expérience d'au moins 1 an en restauration collective dans le secteur de la santé, avec une bonne maîtrise des régimes spécifiques et des textures modifiées.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Dynamisme, pédagogie et un excellent sens du relationnel sont des qualités indispensables pour réussir dans ce poste.
Si vous avez envie de rejoindre une équipe soudée et d'apporter votre expertise culinaire tout en prenant plaisir à votre travail, ce poste est fait pour vous !
