informations générales
Chenillé-Changé
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire.
En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissements situé à CHENILLE-CHANGE (49), nous vous confierons les missions suivantes :
Participer à la production des repas
Assurer la gestion du service de restauration
Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
Manager l'équipe du service restauration
Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Compétences attendues
Restauration
Cuisine
Langues requises
Français : Niveau Langue maternelle / Bilingue - C1 / C2, utilisé quotidiennement, indispensable
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissements situé à CHENILLE-CHANGE (49), nous vous confierons les missions suivantes :
Participer à la production des repas
Assurer la gestion du service de restauration
Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
Manager l'équipe du service restauration
Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks
Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué
Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP
Profil recherché
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
Compétences attendues
Restauration
Cuisine
Langues requises
Français : Niveau Langue maternelle / Bilingue - C1 / C2, utilisé quotidiennement, indispensable
