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Haute-Corse
Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à c?ur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration collective dans sa totalité et apporter votre savoir-faire pour le compte d'une entreprise spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire.Vos missions seront les suivantes :- Participer à la production des repas- Assurer la gestion du service de restauration- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution- Manager l'équipe du service restauration- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stocks- Assurer la relation au quotidien avec le client- Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué- Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCPProfil : Diplôme niv. BEP/CAP/BacProUne expérience confirmée de 3 ans min. en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).Vous maîtrisez les règles HACCPType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : à partir de 35?000,00? par anHoraires :* Du lundi au vendrediRémunération supplémentaire :* 13ème Mois* Prime annuelleLieu du poste : En présentiel
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