Chef gérant / Cheffe gérante de restaurant de collectivité

Au sein d'un restaurant scolaire situé à Ormes (45), vous serez en charge :
- De la confection des plats, des entrées et des desserts
- Du management d'une équipe
- Du relationnel client
- De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire
- Du respect des coûts denrées définis
- De l'application et respect des procédures HACCP
- Des approvisionnements et des stocks

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée :
. Temps complet
. Statut agent de maîtrise
. Poste à pourvoir le 02/01/25

De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration d'au moins 3 ans.

Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution

Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !