Chef des ventes

Vous intégrez la Boulangerie AVELLANN à Concarneau, reconnue depuis 25 ans pour la qualité de ses produits artisanaux. En tant que Manager d'Équipe de Vente, vous encadrez une équipe dynamique et assurez le bon fonctionnement du point de vente.

Vos missions principales :

Vous planifiez et organisez les plannings de l'équipe pour garantir une couverture optimale des horaires.
Vous animez et motivez l'équipe pour atteindre les objectifs de vente.
Vous accompagnez, formez et développez les compétences des collaborateurs.
Vous supervisez l'accueil des clients et veillez à leur satisfaction.
Vous assurez le contrôle et la gestion des encaissements pour garantir leur exactitude.
Vous coordonnez le réapprovisionnement des linéaires et le respect des procédures de cuisson.
Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous analysez les performances et proposez des actions pour optimiser les ventes et la satisfaction client.
Vous gérez les stocks et passez les commandes nécessaires en lien avec la direction.
Vous participez activement à la vente et soutenez l'équipe en cas de besoin.

Conditions spécifiques de travail :
Poste à temps plein. Travail en horaires variables, incluant week-ends et jours fériés selon l'activité. Deux jours de repos par semaine. Contrat de 40 heures en CDI. Amplitude horaire 6h - 20h.

Profil recherché :

Vous avez une première expérience en gestion d'équipe, idéalement dans le secteur de la vente ou de la restauration artisanale. Vous êtes un(e) leader motivé(e), capable de fédérer une équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un bon sens des priorités. Vous êtes orienté(e) service client et savez gérer les situations complexes avec calme et professionnalisme. Vous maîtrisez les bases informatiques nécessaires pour le suivi des performances, la gestion de stocks et la communication interne.

Compétences essentielles :

Gestion et animation d'équipe. Excellente communication et sens du relationnel. Rigueur et organisation. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité. Capacité d'adaptation et réactivité.

Si vous aimez relever des défis, encadrer une équipe et évoluer dans un environnement artisanal, ce poste est fait pour vous. Nous recherchons une personne disponible immédiatement pour 1 poste. Rejoignez-nous et contribuez au rayonnement de la Boulangerie AVELLANN en envoyant votre candidature (CV et lettre de motivation).