informations générales
Limoges
CDI
En partenariat avec la direction vous gèrerez la cuisine d'une brasserie en centre ville de Limoges réalisant environ 130 couverts / jours.
Votre rôle sera d'encadrer les équipes (5 personnes),gérer les commandes ainsi que la bonne gestion de la matière première, assurer le suivi des normes HACCP, les mises en places et envois des plats lors du service, réalisation de la carte et des fiches techniques.
Cuisine faite maison à base de produits frais
Salaire à négocier en fonction des compétences
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre rôle sera d'encadrer les équipes (5 personnes),gérer les commandes ainsi que la bonne gestion de la matière première, assurer le suivi des normes HACCP, les mises en places et envois des plats lors du service, réalisation de la carte et des fiches techniques.
Cuisine faite maison à base de produits frais
Salaire à négocier en fonction des compétences
