Chef de secteur de restauration collective

En tant que Chef de Secteur en Restauration Collective H/F, vous serez l'interlocuteur(trice) privilégié(e) de nos clients (micro-crèches, établissements de la petite enfance.) et garantirez le bon fonctionnement de notre service de restauration.

Vos principales responsabilités seront :

- Gestion commerciale & développement

Prospecter et développer un portefeuille de clients (crèches, établissements spécialisés, collectivités).
Assurer le suivi commercial et la fidélisation des clients existants.
Négocier les contrats et assurer le bon déroulement des prestations.
- Suivi opérationnel & qualité

Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Coordonner la gestion des commandes et assurer le respect des délais de livraison.
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de production et logistique.
- Suivi administratif & RH

Superviser les plannings et l'organisation du service.
Participer à la gestion RH : suivi des équipes, intégration des nouveaux collaborateurs.
Analyser les indicateurs de performance et proposer des axes d'amélioration.