informations générales
Sorbiers
Assurer l'organisation technique sur le temps de restauration scolaire.
Suivre de l'application de la réglementation HACCP pour les restaurants scolaires.
Gérer les absences et les remplacements (maladie, formation, etc.).
Vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
Veiller à la santé et à la sécurité des agents dans leur travail et à la mise en œuvre des actions de la collectivité.
Définir, diffuser, coordonner et faire appliquer les procédures de nettoyage.
S'assurer de la bonne utilisation des produits de nettoyage par les agents.