Chef de réception en hôtellerie

Participer à l'ouverture de l'établissement GRAND MESS CLERMONT FERRAND et assurer la mise en place du service de la réception dans sa globalité.
Sous la responsabilité du General Manager, vous mettez tout en œuvre pour assurer le bon déroulement du séjour, de la réservation au départ du client conformément au cahier des charges de GRAND MESS.

1 - Gestion de la Réception :
Effectuer les formalités d'accueil et de départ des clients
Assurer la vérification des réservations, des arrivées et des départs, des encaissements
Assurer le service de conciergerie et transmettre les consignes aux opérationnels
Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, facturation, sécurité.)
Alimenter la base de données clients
Participer à la bonne attribution des chambres en respectant les demandes spécifiques des clients
Maîtriser l'outil informatique (interne, standard téléphonique, et logiciels de bureautique)

2 - Gestion financière :
Effectuer les différentes opérations de caisse (facturation, encaissement, clôture)
Être responsable de son fonds de caisse et de toute déduction
Veiller à la bonne application des tarifs convenus
Assurer la saisie des cardex clients avec un contrôle régulier lors des check-out auprès des équipes

3 - Gestion de la Qualité :
Assurer la satisfaction des clients hébergés
Contrôler de manière régulière les chambres en arrivée
Assurer une bonne entente entre le service HK (Housekeeping) et les équipes de la réception
Maitriser et assurer le suivi du service de nettoyage avec la société de sous-traitante
Coordonner avec le service technique les interventions pour résolution dans les délais impartis

4 - Développement commercial :
Veiller à la satisfaction globale des clients en termes de service et d'accueil et savoir répondre aux demandes spécifiques
Garder le sens de la courtoisie et de la maîtrise de soi
Être un vecteur de communication inter service et avec sa hiérarchie
Anticiper les besoins et demandes des clients
Avoir une parfaite connaissance des produits et services proposés et jouer un rôle de conseil clients
Dynamiser les ventes du shop en proposant aux équipes différents challenges internes
Orienter le client vers des ventes annexes (minibar, room service, location de salle séminaire, bar, etc.)

5 - Management des équipes :
Participer au recrutement des membres de son équipe
Gérer la masse salariale de son équipe en respectant le budget alloué et en suivant mensuellement la productivité
Manager au quotidien l'équipe de Réception dans un esprit constructif et d'accompagnement de chacun
Les intégrer et former à leur poste de travail, afin de les faire progresser et les conduire vers leur plein potentiel
Assurer et donner les moyens de la bonne exécution du travail quotidien
Orchestrer les plannings et gérer le temps de travail
Encadrer, recadrer, féliciter les surperformances, accompagner les contre-performances
Réaliser des points managériaux réguliers et entretiens professionnels obligatoires

Expert(-e) de l'hôtellerie, vous avez déjà une expérience confirmée en tant que Chef de Réception dans des univers dynamiques et modernes.

Vous êtes reconnu(-e) pour votre efficacité, votre leadership et votre capacité à diriger votre équipe jusqu'au succès. Dynamique et rigoureux(-euse), vous aimez les responsabilités et n'avez pas peur du challenge.

Vous avez un attrait pour les entreprises en fort développement avec des postes à périmètre évolutif.

Les CONDITIONS :
CDI - Base 39h