informations générales
Périgny
MISSIONS
Le challenge à relever : contribuer à redynamiser le point de vente !
Le rayon Fruits et Légumes constitue le cœur d'assiette pour le restaurateur ; à ce titre, il nécessite d'être géré par un.e excellent.e commerçant.e, passionné.e par son job et qui aime vendre à une clientèle exigeante.
Sur le marché de la Restauration Hors Foyer (RHF), la différence se fait entre autres par la bonne connaissance du client, une offre ajustée aux besoins du client et une solide qualité de service.
L'excellence opérationnelle en est la formule gagnante ; vous en serez l'un.e des acteurs principaux.
Le succès de votre rayon contribuera grandement à celui du magasin.
Après une période d'intégration et de formation vous prendrez en main votre rayon Fruits et Légumes comme un véritable Commerçant à l'intérieur du point de vente.
Vos missions seront de :
Vendre
Fidéliser et accroître le nombre de vos clients
Imaginer et mettre en œuvre des actions commerciales
Aller au contact de vos clients pour comprendre et/ou anticiper leurs besoins
Bien négocier vos achats avec la centrale
Piloter votre CA et la marge
Maitriser/limiter votre démarque
Optimiser votre rayon (merchandising) :
Anticiper et effectuer des approvisionnements justes et qualitatifs
Gérer les réceptions de marchandises
Mettre en rayon vos produits
Maitriser les DLC de vos produits en rayon
Animer votre point de vente, enchanter votre espace commercial : attirer, donner envie et déclencher l'acte d'achat
Vous êtes sur le pont dès 6 heures du matin, ce qui vous permet d'avoir des après-midis libres dans la semaine.
Vous travaillez le samedi matin uniquement
PROFIL :
Votre profil : vous avez au minimum 2 ans d'expérience dans l'alimentaire, et idéalement en produits frais
Commerçant.e dans l'âme et excellent.e gestionnaire
Capacité à tisser des liens et à fidéliser une clientèle professionnelle
REMUNERATION & AVANTAGES
Entre 2100 et 2300 brut mensuel
Bonus : jusqu'à 10%
Plus 13ème mois
Achat marchandise à prix coutant
De réelles perspectives d'évolution internes