informations générales
Nanterre
Description du poste :
La boulangerie MARIANNE cherche un Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie (H/F) passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique avec un équipe de 5 personnes. 40H/semaine, 2 jours de repos consécutifs. Salaire à partir de 2500/brut.
Vos missions principales :
- Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des stocks, fabrication des produits, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité).
- Assurer la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Analyser les ventes et ajuster les commandes pour maximiser les performances.
- Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs de vente.
- Assurer une excellente relation avec les clients, tout en veillant à la qualité du service et des produits.
- Participer à la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles.
Quel est le profil idéal ?
Profil recherché :
- Expérience significative dans la gestion de rayon boulangerie pâtisserie et dans la fabrication des produits.
- Compétences en management et leadership.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Forte orientation client et sens commercial développé.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Vos missions principales :
- Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des stocks, fabrication des produits, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité).
- Assurer la fabrication et la cuisson des pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Analyser les ventes et ajuster les commandes pour maximiser les performances.
- Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre les objectifs de vente.
- Assurer une excellente relation avec les clients, tout en veillant à la qualité du service et des produits.
- Participer à la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles.
Quel est le profil idéal ?
Profil recherché :
- Expérience significative dans la gestion de rayon boulangerie pâtisserie et dans la fabrication des produits.
- Compétences en management et leadership.
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
- Forte orientation client et sens commercial développé.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
