informations générales
Saint-Denis
Nous recrutons un(e) Manager Boucherie !
En tant que Manager Boucherie, vous aurez pour mission de :
-piloter et développer l'activité du rayon boucherie (l'atteinte des objectifs commerciaux fixés);
-assurer la qualité des produits et garantir une expérience client irréprochable;
-gérer et manger l'équipe du rayon boucherie charcuterie .
Vos principales responsabilités seront :
Gestion opérationnelle : Assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe, organiser le travail de manière à optimiser la productivité et assurer un service de qualité.
Gestion des approvisionnements : Gérer les commandes, les stocks et les rotations des produits pour garantir une offre de qualité et limiter les pertes.
Développement commercial : Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser le rayon, fidéliser la clientèle et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
Qualité et traçabilité : Veiller à la conformité des produits, garantir la traçabilité des viandes et s'assurer du respect des réglementations en vigueur.
Relation client : Être à l'écoute des clients pour répondre à leurs besoins et leur proposer des conseils personnalisés sur les produits.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent, et justifiez d'une expérience de 2 années minimum dans la gestion d'un rayon boucherie en grande distribution;
Vous justifiez de compétences techniques en découpe et préparation des viandes;
Vous possédez une capacité managériale éprouvée avec une expérience réussie dans l'encadrement d'une équipe;
Vous avez un sens commercial développé et êtes orienté(e) vers la satisfaction client;
Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une grande rigueur dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité;
Vous êtes dynamique, autonome et proactif(ve) et vous êtes capable de gérer les priorités et d'atteindre les objectifs fixés.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que Manager Boucherie, vous aurez pour mission de :
-piloter et développer l'activité du rayon boucherie (l'atteinte des objectifs commerciaux fixés);
-assurer la qualité des produits et garantir une expérience client irréprochable;
-gérer et manger l'équipe du rayon boucherie charcuterie .
Vos principales responsabilités seront :
Gestion opérationnelle : Assurer la découpe, la préparation et la présentation des viandes dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Management d'équipe : Encadrer, former et motiver une équipe, organiser le travail de manière à optimiser la productivité et assurer un service de qualité.
Gestion des approvisionnements : Gérer les commandes, les stocks et les rotations des produits pour garantir une offre de qualité et limiter les pertes.
Développement commercial : Mettre en place des actions commerciales pour dynamiser le rayon, fidéliser la clientèle et atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.
Qualité et traçabilité : Veiller à la conformité des produits, garantir la traçabilité des viandes et s'assurer du respect des réglementations en vigueur.
Relation client : Être à l'écoute des clients pour répondre à leurs besoins et leur proposer des conseils personnalisés sur les produits.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou équivalent, et justifiez d'une expérience de 2 années minimum dans la gestion d'un rayon boucherie en grande distribution;
Vous justifiez de compétences techniques en découpe et préparation des viandes;
Vous possédez une capacité managériale éprouvée avec une expérience réussie dans l'encadrement d'une équipe;
Vous avez un sens commercial développé et êtes orienté(e) vers la satisfaction client;
Vous maîtrisez les normes HACCP et avez une grande rigueur dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité;
Vous êtes dynamique, autonome et proactif(ve) et vous êtes capable de gérer les priorités et d'atteindre les objectifs fixés.
