informations générales
Saint-François
Missions et savoir-faire :
Fabriquer les plats en valorisant les produits / Assurer la préparation des plats froids et chauds /Mettre en place le service
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie / Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Coordonner et contrôler le travail de son équipe dans sa partie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks et les inventaires
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Savoir-être :
Être réactif,
Travailler en coordination avec les autres postes
Être résistant aux fortes cadences
Être créatif et avoir le souci du détail
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Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie / Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Coordonner et contrôler le travail de son équipe dans sa partie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Gérer les stocks et les inventaires
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
Savoir-être :
Être réactif,
Travailler en coordination avec les autres postes
Être résistant aux fortes cadences
Être créatif et avoir le souci du détail
