Chef de partie

Restaurant gastronomique situé au cœur du centre-ville, avec une réputation d'excellence et de sophistication, recherche activement un Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire remarquable.

Description de l'entreprise : Notre restaurant gastronomique, situé au centre-ville, est reconnu pour sa cuisine raffinée et inventive. Nous nous distinguons par notre engagement envers la qualité, l'utilisation d'ingrédients de première fraîcheur et une présentation artistique des plats. Entrez dans un environnement où créativité et passion pour la cuisine s'allient pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Missions :

Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie en respectant les standards du restaurant.
Assurer la bonne gestion des stocks et la commande des produits nécessaires à la cuisine.
Veiller strictement aux normes d'hygiène et de sécurité.
Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine (chefs, commis, etc.).
Participer à la création et à la mise en place de nouveaux plats pour le menu.
Former et superviser les commis de cuisine sur sa partie.
Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un restaurant .

Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance des produits.
Grande capacité d'organisation et sens du détail.
Passionné par la cuisine, créatif et innovant.
Excellentes aptitudes au travail en équipe.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité.