informations générales
Brive-la-Gaillarde
Vos missions :
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, )
- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Profil
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Une expérience réussie sur un poste similaire serait un plus, idéalement acquise en restauration à thème
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- Participer à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
- Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Profil
- Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
- Bon gestionnaire
- Maîtrise des normes HACCP
- Une expérience réussie sur un poste similaire serait un plus, idéalement acquise en restauration à thème
