informations générales
Martel
POSTE NON LOGE
Le Domaine Les Falaises est la recherche d'un(e) chef(fe) de partie pour sa saison d'été 2025.
Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, est ouvert du 5 avril au 1er novembre 2025 et accueille principalement une clientèle familiale de tourisme.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, uniquement le soir, (fermé tous les midis et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueille régulièrement de nombreuses cérémonies et réceptions de mariage.
Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F qui aura pour principal mission de gérer le poste froid ainsi que la pâtisserie durant les services de restauration et les services traiteur, lors des mariages, et enfin de participer à la mise en place avec le chef Arnaud Sournac et son équipe. Le candidat devra donc être organisé, autonome et doit d'ores et déjà avoir une expérience conséquente dans ces deux postes.
Les avantages de ce poste sont donc, des HORAIRES CONTINUE, un seul service par jour et pas le dimanche soir, une ambiance chaleureuse.
Nous devons également préciser que le poste n'est PAS LOGE.
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Dirigé par Arnaud et Violaine Sournac, l'établissement se constitue d'un hôtel trois étoiles ainsi que d'un restaurant, est ouvert du 5 avril au 1er novembre 2025 et accueille principalement une clientèle familiale de tourisme.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec une moyenne de 30/40 couverts, uniquement le soir, (fermé tous les midis et le dimanche soir) et propose une cuisine gastronomique autour des différents produits locaux de saison. L'hôtel quant à lui se constitue de 15 chambres et accueille régulièrement de nombreuses cérémonies et réceptions de mariage.
Afin de compléter notre équipe pour la saison à venir, nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F qui aura pour principal mission de gérer le poste froid ainsi que la pâtisserie durant les services de restauration et les services traiteur, lors des mariages, et enfin de participer à la mise en place avec le chef Arnaud Sournac et son équipe. Le candidat devra donc être organisé, autonome et doit d'ores et déjà avoir une expérience conséquente dans ces deux postes.
Les avantages de ce poste sont donc, des HORAIRES CONTINUE, un seul service par jour et pas le dimanche soir, une ambiance chaleureuse.
Nous devons également préciser que le poste n'est PAS LOGE.
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