Chef de partie tournant / tournante

Description du poste :
Notre client, un établissement de charme proposant une cuisine soignée, recherche un(e) Chef de Partie ou Cuisinier expérimenté(e) pour gérer le poste chaud. Vous travaillerez dans une ambiance conviviale, en vous chargeant de la mise en place et du service pour des volumes de 30 à 100 couverts, en fonction de l'affluence.

Responsabilités principales :

Assurer la préparation et la mise en place des plats au poste chaud
Gestion de la cuisson et de l'envoi des plats pendant le service
Maintenir des standards de qualité élevés et veiller à la présentation des plats
Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour un service fluide
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que Cuisinier ou Chef de Partie, idéalement dans la restauration soignée
Solides compétences en préparation et cuisson des plats chauds
Organisation, rigueur et rapidité dans l'exécution des tâches
Capacité à s'adapter aux variations du service (30 à 100 couverts)
Passion pour la gastronomie et sens du détail

Cadre de travail agréable au sein d'une équipe professionnelle et accueillante