Chef de partie pâtissier / pâtissière

Vous êtes dynamique, volontaire et aimant travailler dans la bonne humeur ?
Le restaurant Cuisine Comptoir et Compagnie est à la recherche d'un Chef de Partie en pâtisserie (H/F) pour renforcer sa brigade. Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle.
Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent une cuisine urbaine et créative.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus en partie de la région.
Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.
Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.

Vous serez en charge de préparer les desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Vos principales missions seront :
- Gérer son poste en autonomie
- Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef
- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef
- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail


Nos avantages et nature du poste :
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
- Tenue fournie et nettoyée par l'entreprise
- De belles opportunités d'évolution au sein de l'entreprise
- Accueil au sein d'une brigade stable et avec un bon esprit d'équipe dirigée par un Maître Restaurateur de France passionné par son métier