Chef de fabrication en charcuterie

Nous recherchons pour notre client dans la grande distribution basé à Saint-Pierre, Préparateur en charcuterie H/F en intérim.

Vous assurez la préparation et le conditionnement des produits de charcuterie, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
- Réaliser le tranchage des produits de charcuterie selon les standards de qualité
- Effectuer le conditionnement et la mise en barquette des produits
- Maintenir la propreté et l'hygiène de votre espace de travail selon les normes HACCP
- Veiller au respect des procédures de traçabilité des produits
- Participer au suivi des stocks et à la gestion des dates de péremption
- Appliquer rigoureusement les process de production et de conservation

Profil
Votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre capacité à travailler dans un environnement réfrigéré seront vos atouts pour réussir sur ce poste.
Une expérience en préparation alimentaire et une connaissance des produits de charcuterie seraient un plus.
Conditions particulières
- Travail en laboratoire réfrigéré (prévoir une tenue adaptée)
- Port de charge
- Pas de contact direct avec la clientèle
Si ce poste correspond à vos attentes et à votre profil, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant !