Chef d'équipe de fabrication en industrie alimentaire

Créée en 1991, la Pizza de Manosque fabrique et commercialise une large gamme de pizzas surgelées cuites au feu de bois de chêne et de hêtre, fabriquées suivant un procédé semi-artisanal. La Pizza de Manosque est engagée dans une démarche RSE et est certifiée PME+. Un comportement éthique et transparent dont les enjeux économiques, sociaux et environnementaux touchent aussi bien à la réduction des énergies qu'à la santé et au bien-être des salariés au sein de l'établissement.

La Pizza de Manosque recrute un(e) Chef d'équipe production H/F.

Activités
- Assurer la mise en œuvre de la fabrication en assurant les critères qualité, coûts, délais et quantités
- Participer à l'élaboration du planning
- Manager l'équipe de production
- Former le personnel aux différents postes et compléter les feuilles de formation
- Assurer la gestion et le bon déroulement de la production
- Respecter les objectifs fixés et les coûts de production
- Assurer le suivi des besoins de la ligne en matières premières
- Savoir gérer un temps d'arrêt supérieur à 20 minutes
- S'assurer de l'état et du rangement de l'usine avant et après la production

Compétences
- Sens du management du personnel (autorité, motivation du personnel, esprit d'équipe et relationnel)
- Sens des responsabilités, réactivité et sens de l'organisation
- Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir utiliser un mode opératoire, une recette
- Maitrise de l'environnement informatique (tableur)

Diplôme et expérience requise
- Expérience (2 ans minimum) dans le domaine de l'agroalimentaire, et idéalement dans le domaine de la boulangerie.