Chef d'équipe de fabrication en industrie alimentaire

Dans le cadre de son implantation à Wisches, nous recherchons des responsables de production pour les lignes : "Ramen", "Conditionnement" et "Sauce" pour nous accompagner dans cette aventure industrielle depuis les phases de test, jusqu'à la mise en production et dans le développement du site.

Pilote la ligne Rame, Conditionnement ou Sauce, vous organisez votre atelier selon les impératifs de production

Par vos actions, vous mettez tout en œuvre pour :
- Fabriquer un produit alimentaire sain, et conforme aux attentes décrites dans les procédures et instructions de l'entreprise.
- Remonter tout écart ou modification observée pour agir au plus vite dans l'intérêt de l'entreprise et du consommateur.
- Participer à l'amélioration continue et la réduction des pertes

Missions et responsabilités principales :
- Selon la ligne : Pilotage et Conduite de la Ramen ou Conditionnement ou Sauce
- Respecte et fait respecter les BPF/BPH, les règles de sécurité, les consignes Food Defense, et la charte Hygiène
- Organise les flux de production pour alimenter la ligne en continue en quantité et en qualité - respect du planning de fabrication
- Manage les conducteurs de machine et les opérateurs de conditionnement
- Approvisionner la ligne, vérifier la conformité des emballages (référence, N°lot, DDM)
- Assure la traçabilité de la production - saisie informatique via ERP (quantité / qualité)
- Assure la qualité du produit fabriqué
- Dans le cadre de la maîtrise du CCP, effectue les contrôles, formalise les résultats et remonte l'information au responsable production en cas de résultats non-conforme
- Coordonne la production avec les autres Production Line Leader et s'assure de la qualité finale en collaboration avec les autres Production Line leaders et le technicien qualité
- Remonte les dysfonctionnements (Production / technique /qualité) aux responsables production, maintenance et Qualité, participe à l'analyse des causes et aux actions correctives.
- Assure la qualité du nettoyage des locaux de production et des équipements de production selon protocole
- Participe à l'amélioration continue de la ligne de production (technique / process / qualité)
- Participe à l'écriture des protocoles de production et de nettoyage
- Forme les conducteurs de machine et les opérateurs productions aux différentes tâches et fonction avec l'appui de la qualité, maintenance, de la R&D et du responsable production (formation conduite de machine, autocontrôles, gestion informatique) et évalue les formations
- S'assurer de la maîtrise des CCP et PRPo, en cas de résultats non-conformes, mène en collaboration avec le responsable production et service Qualité, les actions curatives et correctives.
- Suivi des KPI et des plans d'action liés à la production

Fonctions additionnelles :
- Participe aux essais R&D
- Participe aux inventaires tournants - inventaires semestriels
- Réaliser toute tâche nécessaire au fonctionnement de l'entreprise.

Contraintes et difficultés du poste (astreintes, déplacements, environnement.) :
- Travail en zone chaude (30°C) sèche et humide et zone ambiante
- Horaires modifiables en fonction des besoins en production
- Environnement bruyant
- Port des EPI - Tenue adaptée au poste

Savoir/faire et Expérience professionnelle :
- Maîtrise de la conduite de ligne automatisée
- Maîtrise des Bonnes Pratiques d'hygiène, de fabrication et de sécurité en industrie agro-alimentaire et des points critiques (HACCP)
- Capacité à diagnostiquer une panne pour guider la maintenance
- Connaissance des outils de gestion informatique (ERP / suite office)
- Management d'équipe de production