informations générales
Pierrelatte
La cuisine est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances.
Doté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.
Vous aurez pour missions :
- Gérer les cuissons des viandes et poissons et accompagnements traditionnelle.
- Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude.
- Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
- Passer les commandes fournisseurs.
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire.
- Bonne gestion des gros volumes.
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale.
- Chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.).
Conditions de travail :
Poste principalement du lundi au samedi, avec des horaires en journée.
Des événements spéciaux (banquets, réceptions) peuvent nécessiter occasionnellement des horaires en soirée et le week-end, apportant ainsi de la diversité dans vos missions.
Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et pleine de défis !
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Permis B valide OBLIGATOIRE
CDI - Temps plein - 42h
Horaires :
5h30 - 12h30 du lundi au vendredi
Samedi : horaire couper (service du soir)
Repos dimanche
1 week-end de repos par mois
Sauf juin juillet et décembre
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDoté de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe.
Vous aurez pour missions :
- Gérer les cuissons des viandes et poissons et accompagnements traditionnelle.
- Réalisation et dressage des plats chauds et des sauces.
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Gérer l'encadrement et la planification du personnel de la partie chaude.
- Gérer les stocks, les DLC et identifier les besoins en approvisionnement.
- Passer les commandes fournisseurs.
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire.
- Bonne gestion des gros volumes.
- Communiquer avec l'équipe logistique et l'équipe commerciale.
- Chef de cuisine sur nos prestations (mariage, cocktail, dîner de gala, animation culinaire.).
Conditions de travail :
Poste principalement du lundi au samedi, avec des horaires en journée.
Des événements spéciaux (banquets, réceptions) peuvent nécessiter occasionnellement des horaires en soirée et le week-end, apportant ainsi de la diversité dans vos missions.
Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante et pleine de défis !
Formation:
CAP / BEP (Requis)
Permis B valide OBLIGATOIRE
CDI - Temps plein - 42h
Horaires :
5h30 - 12h30 du lundi au vendredi
Samedi : horaire couper (service du soir)
Repos dimanche
1 week-end de repos par mois
Sauf juin juillet et décembre
