informations générales
Carcassonne
Nous recherchons un(e) Chef/fe cuisinier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour l'ouverture d'une nouvelle brasserie en service continu au sein d'un nouveau centre commercial.
Vous aurez l'opportunité de peaufiner l'identité culinaire et de collaborer avec le propriétaire sur le concept.
Vos missions :
- Contribuer à la collaboration et à la conception d'une carte originale, incluant des plats salés et des pâtisseries.
- Assurer la mise en place et la gestion de la cuisine (HACCP)
- Garantir la propreté et le maintien des standards d'hygiène
- Gestion et optimisation des stocks
Profil recherché :
- 5 ans d'expérience minimum en tant que Chef(fe) de cuisine ou poste équivalent
- Compétences en pâtisserie
- Personne rigoureuse, ponctuelle et organisée
Horaires : Lundi au samedi, 8h-15h (39h/semaine)
Ouverture prévue au printemps.
Si vous souhaitez prendre part à une aventure culinaire dynamique et innovante, envoyez-nous votre cv, lettre de motivation.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous aurez l'opportunité de peaufiner l'identité culinaire et de collaborer avec le propriétaire sur le concept.
Vos missions :
- Contribuer à la collaboration et à la conception d'une carte originale, incluant des plats salés et des pâtisseries.
- Assurer la mise en place et la gestion de la cuisine (HACCP)
- Garantir la propreté et le maintien des standards d'hygiène
- Gestion et optimisation des stocks
Profil recherché :
- 5 ans d'expérience minimum en tant que Chef(fe) de cuisine ou poste équivalent
- Compétences en pâtisserie
- Personne rigoureuse, ponctuelle et organisée
Horaires : Lundi au samedi, 8h-15h (39h/semaine)
Ouverture prévue au printemps.
Si vous souhaitez prendre part à une aventure culinaire dynamique et innovante, envoyez-nous votre cv, lettre de motivation.
