informations générales
Capendu
Vous travaillerez au sein d'une maison de retraite accueillant 60 résidents.
Vos missions :
* Assurer la conception et la réalisation des menus en tenant compte des régimes alimentaires et des besoins nutritionnels des résidents
* Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine pour garantir la production de repas de qualité
* Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes des denrées alimentaires
* Etablir et suivre le budget alloué à la restauration
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
Horaires :
Lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 7h15-13h30 / 17h-19h45
Mardi : 08h00-16h00
Dimanche : 7h00-16h00
Vous travaillerez par roulement : 1 semaine 30h, 1 semaine 40h.
Travail un week-end sur deux et jours fériés selon roulement.
Prise de poste dès que possible. Une expérience au sein d'un EHPAD est un plus.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions :
* Assurer la conception et la réalisation des menus en tenant compte des régimes alimentaires et des besoins nutritionnels des résidents
* Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine pour garantir la production de repas de qualité
* Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes des denrées alimentaires
* Etablir et suivre le budget alloué à la restauration
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
Horaires :
Lundi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi : 7h15-13h30 / 17h-19h45
Mardi : 08h00-16h00
Dimanche : 7h00-16h00
Vous travaillerez par roulement : 1 semaine 30h, 1 semaine 40h.
Travail un week-end sur deux et jours fériés selon roulement.
Prise de poste dès que possible. Une expérience au sein d'un EHPAD est un plus.
