informations générales
Saint-Galmier
Notre client, Hôtel-Restaurant 4 étoiles La Charpinière, propriété du Groupe Destel, est à la recherche de son/sa futur(e) Chef de Rang pour son restaurant étoilé La Source.
Lieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire.
Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe.
Au seine d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service.
Sous la direction du Maître d'Hôtel (H/F), vous assurez les missions suivantes :
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration
- Assurer le bon déroulement du service et la bonne réalisation des tâches de mise en place quotidiennes
- Accompagner l'équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
- Effectuer la mise en place des consoles de service
- Anticiper la mise en place pour le service suivant
- Respecter les engagements envers l'environnement
- Être à l'écoute d'une clientèle française et internationale, contribuer à leur satisfaction et leur bien-être
Rejoindre La Source, c'est intégrer un environnement professionnel où l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont au cœur des valeurs, vous permettant d'évoluer au sein d'un groupe familial français.
Profil :
- Vous bénéficiez d'une expérience de 5 à 10 ans en restauration, dont 2 ans passés au sein de restaurants étoilés. Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre organisation et votre sens du détail.
- Vous êtes à l'écoute des clients et savez travailler en équipe.
- Vous maîtrisez le français et avez un bon niveau d'anglais
CONDITIONS DU POSTE :
Type d'emploi : Temps plein, CDI / Statut Employé
39h réparties du mercredi au dimanche
Basé à Saint-Galmier
2 jours en horaire continu et 3 jours en horaires coupés
2 jours off consécutifs lundi et mardi
Possibilité de logement temporaire selon disponibilités
Rémunération : à partir de 2250€ brut mensuel
Période d'essai : 1 mois renouvelable
Prise de poste : Début janvier 2025
Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLieu d'exception situé au cœur du Forez, ce domaine rénové s'étend sur 3 hectares de parc arboré mêlant harmonieusement tradition et modernité, autour d'un pigeonnier centenaire.
Comprenant 57 chambres, une brasserie bistronomique « Le 1933 », et un restaurant étoilé « La Source », le complexe dispose également d'un espace bien-être, accessible à la fois à la clientèle interne et externe.
Au seine d'une équipe de 4 personnes vous assurez un service à la hauteur d'un restaurant étoilé ouvert du mercredi soir au dimanche midi pouvant accueillir jusqu'à 30 convives par service.
Sous la direction du Maître d'Hôtel (H/F), vous assurez les missions suivantes :
- Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration
- Assurer le bon déroulement du service et la bonne réalisation des tâches de mise en place quotidiennes
- Accompagner l'équipe de commis de salle en supervisant leur travail (contrôle, directives, accompagnement et formation)
- Effectuer la mise en place des consoles de service
- Anticiper la mise en place pour le service suivant
- Respecter les engagements envers l'environnement
- Être à l'écoute d'une clientèle française et internationale, contribuer à leur satisfaction et leur bien-être
Rejoindre La Source, c'est intégrer un environnement professionnel où l'esprit d'équipe et la satisfaction client sont au cœur des valeurs, vous permettant d'évoluer au sein d'un groupe familial français.
Profil :
- Vous bénéficiez d'une expérience de 5 à 10 ans en restauration, dont 2 ans passés au sein de restaurants étoilés. Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre organisation et votre sens du détail.
- Vous êtes à l'écoute des clients et savez travailler en équipe.
- Vous maîtrisez le français et avez un bon niveau d'anglais
CONDITIONS DU POSTE :
Type d'emploi : Temps plein, CDI / Statut Employé
39h réparties du mercredi au dimanche
Basé à Saint-Galmier
2 jours en horaire continu et 3 jours en horaires coupés
2 jours off consécutifs lundi et mardi
Possibilité de logement temporaire selon disponibilités
Rémunération : à partir de 2250€ brut mensuel
Période d'essai : 1 mois renouvelable
Prise de poste : Début janvier 2025
Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois
