Chef / Cheffe de rang

CONTRAT A POURVOIR RAPIDEMENT JUSQU'AU 30 OCTOBRE 2025
Journée continue poste nourri et logé pas de service le soir. Nettoyage des locaux et du matériel
Vérification de la vaisselle et des couverts Dressage des tables
Mise en place des consoles de service Donner des instructions aux serveurs et participer au travail,
Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des
boissons puis le menu.Proposition des suggestions du jour
Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise de commande et service
Conseil au client dans ses choix
Établissement d'une commande manuelle ou électronique
Présentation de la carte des vins
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
Annonce ou transmission des commandes en cuisine
Conseil approfondi sur les vins et boissons
Service à la table en fonction des normes de l'établissement
Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
Application des circuits pendant le service
Débarrassage et redressage des tables
Écoute du client et réponse à ses questions