informations générales
À propos de la mission
MANAGER DE CUISINE (H/F).
Poste à pourvoir en CDI.
Information à connaître avant de postuler :
- Activité soumise à l'affluence saisonnière, hausse importante de l'activité entre mars et octobre.
- Structure reconnue pour son professionnalisme et sa capacité à former ses salariés.
- Etablissement familial.
- L'établissement souhaite impliquer ses équipes dans le développement de sa carte, le manager aura donc pour rôle de recueillir les idées et d'en être le porte-parole. Il doit également être créatif et force de proposition.
- Horaire de coupure.
L'habilitation hygiène HACCP sera nécessaire pour la prise de poste.
Tâches du poste :
- Effectuer la mise en place de la cuisine, préparation des éléments de cuisine par anticipation.
- Effectuer le service dans de bonnes conditions.
- Satisfaire le client avec des plats de qualité.
- Manager une équipe de 4 personnes.
- Gestion des achats et des stocks, inventaire.
- Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène.
Profil recherché
- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans
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Poste à pourvoir en CDI.
Information à connaître avant de postuler :
- Activité soumise à l'affluence saisonnière, hausse importante de l'activité entre mars et octobre.
- Structure reconnue pour son professionnalisme et sa capacité à former ses salariés.
- Etablissement familial.
- L'établissement souhaite impliquer ses équipes dans le développement de sa carte, le manager aura donc pour rôle de recueillir les idées et d'en être le porte-parole. Il doit également être créatif et force de proposition.
- Horaire de coupure.
L'habilitation hygiène HACCP sera nécessaire pour la prise de poste.
Tâches du poste :
- Effectuer la mise en place de la cuisine, préparation des éléments de cuisine par anticipation.
- Effectuer le service dans de bonnes conditions.
- Satisfaire le client avec des plats de qualité.
- Manager une équipe de 4 personnes.
- Gestion des achats et des stocks, inventaire.
- Être garant de la bonne tenue de l'hygiène de la cuisine. Respect des normes d'hygiène.
Profil recherché
- Expérience : Entre 24 mois et 5 ans
