informations générales
Jausiers
So saveurs recherche des Chefs de cuisine pendant les vacances scolaires d'automne 2024.
Rattaché(e) au chef de secteur, vous serez chargé de réaliser la production journalière des repas (midi et soir) dans un souci permanent de qualité.
Missions :
Vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle, de la diversité des repas à partir du respect des fiches techniques et de la bonne présentation du produit,
Vous êtes responsable et assurez le suivi des procédures mises en place et vous assurez un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité,
Vous encadrez et animez une équipe opérationnelle en cuisine et d'entretien et veillez au bon climat social du site,
Vous êtes polyvalent sur tous les postes de travail, le cas échéant : vous êtes garant de la bonne réalisation des repas,
Vous êtes garant(e) de l'hygiène des locaux et du matériel,
Vous favorisez la mise en place d'une relation de confiance et de fidélisation avec la clientèle.
Compétences :
Excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène,
Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, Bac pro, BTH avec une expérience significative en tant que chef gérant et avez une expérience en restauration collective de plus de 3 ans,
Maîtrise de la méthode HACCP,
Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel et outils de gestion).
Profil :
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel. Vous êtes organisé(e) et méthodique, autonome et force de proposition,
Vos qualités de manager, votre accessibilité, votre curiosité et votre pragmatisme sont des atouts pour s'épanouir à ce poste.
Possibilité de logement de fonction pendant l'ouverture des sites.
Salaire brut 169h : 2 482.41 €uros bruts + nourri, logé, et blanchi+ prime d'assiduité + prime d'objectif + participation aux frais de déplacement aller/retour.
poste à pourvoir du 16 octobre au 3 novembre
Merci d'adresser, à l'attention de Mme Nathalie FULBERT, votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : recrutement@sosaveurs.fr.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireRattaché(e) au chef de secteur, vous serez chargé de réaliser la production journalière des repas (midi et soir) dans un souci permanent de qualité.
Missions :
Vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle, de la diversité des repas à partir du respect des fiches techniques et de la bonne présentation du produit,
Vous êtes responsable et assurez le suivi des procédures mises en place et vous assurez un suivi strict des règles d'hygiène et de sécurité,
Vous encadrez et animez une équipe opérationnelle en cuisine et d'entretien et veillez au bon climat social du site,
Vous êtes polyvalent sur tous les postes de travail, le cas échéant : vous êtes garant de la bonne réalisation des repas,
Vous êtes garant(e) de l'hygiène des locaux et du matériel,
Vous favorisez la mise en place d'une relation de confiance et de fidélisation avec la clientèle.
Compétences :
Excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène,
Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP, Bac pro, BTH avec une expérience significative en tant que chef gérant et avez une expérience en restauration collective de plus de 3 ans,
Maîtrise de la méthode HACCP,
Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel et outils de gestion).
Profil :
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel. Vous êtes organisé(e) et méthodique, autonome et force de proposition,
Vos qualités de manager, votre accessibilité, votre curiosité et votre pragmatisme sont des atouts pour s'épanouir à ce poste.
Possibilité de logement de fonction pendant l'ouverture des sites.
Salaire brut 169h : 2 482.41 €uros bruts + nourri, logé, et blanchi+ prime d'assiduité + prime d'objectif + participation aux frais de déplacement aller/retour.
poste à pourvoir du 16 octobre au 3 novembre
Merci d'adresser, à l'attention de Mme Nathalie FULBERT, votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : recrutement@sosaveurs.fr.
