informations générales
- superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Créer des menus en relation avec notre diététicienne pour nos résidents en Ehpad
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des matières premières