informations générales
Saint-Maurice-sur-Moselle
Nous sommes une association et nous gérons un centre de vacances au Sud des Vosges au Ballon d'Alsace. Nous sommes situés à 1072 mètres d'altitude et avons pour paysage la montagne, les prairies en été et la neige en hiver.
Nous accueillions en toute saison des groupes, principalement d'enfants (séjours scolaires, colonie de vacances), des groupes de jeunes (Service National Universel SNU) et des évènements sportifs, familles, clubs, associations.
Nous recrutons pour cet automne un(e) chef(fe) de cuisine de collectivité à temps plein pour une première période de formation avant le début de saison qui s'étalera au minium de janvier à août 2025.
Nous vous accompagnerons durant cette première période au fonctionnement du centre, à la cuisine proposée et à la gestion du personnel de service.
Vous travaillerez avec une équipe composée d'une aide de cuisine et de 2 à 4 personnes de service selon les périodes d'affluences. Notre cheffe de cuisine actuelle sera à vos côtés pour vous accompagner dans la découverte de ce poste.
Vous aurez pour missions :
- la création des menus,
- la gestion des commandes et des stocks,
- la coordination du personnel durant le service,
- l'entretien du matériel et de l'espace dédié à la restauration,
- garantir la tenue des normes HACCP.
Nous vous proposerons un salaire selon votre expérience. Débutant accepté et expériences appréciées dans le domaine de la collectivité ou de la restauration.
Vous aurez un jour minimum de repos par semaine (selon les périodes d'affluences) et la possibilité d'être hébergé sur place.
Différents horaires seront possibles (à convenir selon les périodes d'affluences) :
- 7h30 / 14h00, 18h00 / 20h00
- 8h00 / 14h00, 18h00 /20h00
- 7h30 / 16h00.
Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Nous souhaitons trouver un(e) chef(fe) qui aurait la volonté de s'installer dans la durée à nos cotés à ce poste, afin de proposer un contrta durable.
Vous aimez la montagne, travailler en équipe et proposer une cuisine locale et de saison ?
Rejoignez notre association pour apporter votre énergie et dynamisme au sein de notre structure.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireNous accueillions en toute saison des groupes, principalement d'enfants (séjours scolaires, colonie de vacances), des groupes de jeunes (Service National Universel SNU) et des évènements sportifs, familles, clubs, associations.
Nous recrutons pour cet automne un(e) chef(fe) de cuisine de collectivité à temps plein pour une première période de formation avant le début de saison qui s'étalera au minium de janvier à août 2025.
Nous vous accompagnerons durant cette première période au fonctionnement du centre, à la cuisine proposée et à la gestion du personnel de service.
Vous travaillerez avec une équipe composée d'une aide de cuisine et de 2 à 4 personnes de service selon les périodes d'affluences. Notre cheffe de cuisine actuelle sera à vos côtés pour vous accompagner dans la découverte de ce poste.
Vous aurez pour missions :
- la création des menus,
- la gestion des commandes et des stocks,
- la coordination du personnel durant le service,
- l'entretien du matériel et de l'espace dédié à la restauration,
- garantir la tenue des normes HACCP.
Nous vous proposerons un salaire selon votre expérience. Débutant accepté et expériences appréciées dans le domaine de la collectivité ou de la restauration.
Vous aurez un jour minimum de repos par semaine (selon les périodes d'affluences) et la possibilité d'être hébergé sur place.
Différents horaires seront possibles (à convenir selon les périodes d'affluences) :
- 7h30 / 14h00, 18h00 / 20h00
- 8h00 / 14h00, 18h00 /20h00
- 7h30 / 16h00.
Dynamique, organisé(e), bon gestionnaire vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Nous souhaitons trouver un(e) chef(fe) qui aurait la volonté de s'installer dans la durée à nos cotés à ce poste, afin de proposer un contrta durable.
Vous aimez la montagne, travailler en équipe et proposer une cuisine locale et de saison ?
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