informations générales
Saint-Parres-aux-Tertres
CHEF DE CUISINE
Le restaurant Il Ristorante de Saint Parres aux Tertres (10) recherche son futur talent :
- CHEF DE CUISINE (H/F)
Il/elle est l'ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l'équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l'envoi font de lui/d'elle un véritable pilier de l'équipe encadrante du restaurant.
Profil :
Titulaire d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 5 ans au poste de Second de cuisine minimum. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.
Missions principales
- Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge
- Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons
- Il/Elle assure et contrôle le respect des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
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- CHEF DE CUISINE (H/F)
Il/elle est l'ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l'équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l'envoi font de lui/d'elle un véritable pilier de l'équipe encadrante du restaurant.
Profil :
Titulaire d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 5 ans au poste de Second de cuisine minimum. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.
Missions principales
- Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge
- Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons
- Il/Elle assure et contrôle le respect des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
