Chef / Cheffe de cuisine

Restaurant LE CELLIER À BONAGUIL

Restaurant saisonnier au pied du château de Bonaguil : ouvert d'Avril à Novembre (fin vacances de la Toussaint)
- Jusqu'à 100 couverts le midi et 50 couverts le soir en pleine saison.
-CARTE midi simple et efficace
-CARTE soir sur ardoise uniquement (plus élaborée et créative)
-HORS SAISON (hors juillet/aout) ouvert le midi et vendredi/samedi soir
-Salaire à définir ensemble

Nous recherchons un chef de cuisine H/F passionné pour rejoindre notre équipe.

En tant que chef cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations quotidiennes de la cuisine.

Responsabilités:

-Manipulation des aliments et préparation des plats selon les normes de qualité établies

-Supervision du personnel de cuisine et coordination des tâches

-Création de menu saisonnier en collaboration avec l'équipe

-Gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement

-Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Exigences:

-Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que chef cuisinier