informations générales
Clamart
Pour une ouverture de restaurant, nous recherchons Chef Cuisinier (H/F) pour exercer ses talents de cuisinier dans notre brasserie les frangins, style de cuisine neo brasserie. Travail en coupure puis en continue par la suite/ poste disponible de suite.
Superviser et coordonner les activités de cuisine- Créer des plats et dessert de jour et développer de nouvelles recettes- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des aliments
Expérience: Domaine Culinaire bistronomie : 5 ans
Lieu du poste : Clamart
Profil recherché
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration bistronomie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de service
- Certification en manipulation des aliments
- Compétences avérées en gestion, leadership, et supervision
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSuperviser et coordonner les activités de cuisine- Créer des plats et dessert de jour et développer de nouvelles recettes- Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des aliments
Expérience: Domaine Culinaire bistronomie : 5 ans
Lieu du poste : Clamart
Profil recherché
- Expérience préalable dans le secteur de la restauration bistronomie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de service
- Certification en manipulation des aliments
- Compétences avérées en gestion, leadership, et supervision
