informations générales
ActoSaison recherche pour son client un hôtel/restaurant situé à Limoges (87) un Chef de Cuisine H/F.
Vos missions:
-Concevoir les cartes et les menus
-Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises
-Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
-Former, encadrer, et animer l'équipe de cuisine
-Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques
-Garantir le respect des règles d'hygiène
Horaires en coupure.
Horaires variables selon planning, idem pour les jours de travail (semaine, week-end)
Salaire à négocier selon qualification et expérience.
Seules les candidatures possédant une formation en hôtellerie/restauration ou une première expérience sur un poste similaire seront retenues et contactées.
A VOS CV !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions:
-Concevoir les cartes et les menus
-Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises
-Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
-Former, encadrer, et animer l'équipe de cuisine
-Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans la conformité des fiches techniques
-Garantir le respect des règles d'hygiène
Horaires en coupure.
Horaires variables selon planning, idem pour les jours de travail (semaine, week-end)
Salaire à négocier selon qualification et expérience.
Seules les candidatures possédant une formation en hôtellerie/restauration ou une première expérience sur un poste similaire seront retenues et contactées.
A VOS CV !
