Chef / Cheffe de cuisine

Fort d'une expérience importante en ayant eu comme établissement le Saint Louis, le Tex Mex et les Bols de Fanny, nous recherchons pour l'ouverture de notre futur restaurant à Marsac sur l'Isle, notre futur chef de cuisine (h/f).

Vous serez en charge de 3/4 personnes.
Vous devrez préparer les menus du jour, les commandes et respecter les normes d'hygiènes.

Chef de votre cuisine, nous recherchons une personne force de propositions afin d'élaborer la carte et cuisiner des produits maison et de saison.
Vous serez de repos tous les dimanches ainsi qu'un jour dans la semaine (à définir avec les employeurs).

Les horaires définis mais qui peuvent être modulables sont : 9h - 15h / 18h - 22h en semaine et 23h le week-end

Les compétences demandés sont :
- compétences culinaires :
- élaboration de menus
- création régulière de nouveaux plats
- excellente connaissance des produits
- parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine
- capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les qualités demandés sont :
- passionné par la cuisine
- créatif
- sens des responsabilités
- pédagogue
- leadership

Prise de poste à partir du 20 janvier pour une ouverture le 1 février 2025