informations générales
Linguizzetta
Poste
CHEF DE CUISINE H/F
L'établissement a une capacité d'accueil de 40 cvts le midi à 100 cvts le soir en moyenne en fonction de l'activité saisonnière.
Votre brigade se compose d'un second, 1 chef de partie ,1 commis plongeur.
- Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine
- Vous réalisez une carte courte avec un plat du jour le midi.
- Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité.
Carte courtes ; 6 entrées /7 plats et 5 desserts
Saison Prise de poste immediate au 30/09/2024
Ce poste s'adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s'investir .
La rémunération est de 3200 € net nourri logé, 3500 € net en aout 1 jour de congé
Poste logé seul type bungalow avec terrasse.
Petit plus , vous avez la possibilité de participer gratuitement aux activités sportives.
Situé à Bravone