informations générales
Saint-Pierre
Le groupe CAP MECHANT, acteur incontournable de la restauration réunionnaise, recherche son/sa Responsable comptable (H/F).
L'aventure Cap Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui Cap Méchant, c'est plus de 40 points de vente sur toute l'île, en buffet, à table, ou à emporter.
Vous aimez les challenges, alors rejoignez notre équipe !
Missions principales :
- Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits
- Passer les commandes
- Gérer les stocks de produits et marchandises
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Réaliser les fiches techniques
- Analyser et gérer les dépenses liées à la cuisine
- Vérifier la qualité des produits
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'aventure Cap Méchant a démarré en 1980 avec le restaurant historique de Saint Philippe. Aujourd'hui Cap Méchant, c'est plus de 40 points de vente sur toute l'île, en buffet, à table, ou à emporter.
Vous aimez les challenges, alors rejoignez notre équipe !
Missions principales :
- Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits
- Passer les commandes
- Gérer les stocks de produits et marchandises
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Réaliser les fiches techniques
- Analyser et gérer les dépenses liées à la cuisine
- Vérifier la qualité des produits
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité
