informations générales
Nous recherchons un Responsable / Chef - Cheffe de cuisine (H/F) passionné (e) par la bonne cuisine, pour rejoindre et diriger notre équipe dynamique,vos responsabilités sont les suivantes:
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Créer des menus en relation avec notre diététicienne pour nos résidents en Ehpad
- Former et encadrer le personnel de cuisine (3 personnes)
- Assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des matières premières
- Participer à la préparation des repas
- Travail 1 week-end sur 2
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Créer des menus en relation avec notre diététicienne pour nos résidents en Ehpad
- Former et encadrer le personnel de cuisine (3 personnes)
- Assurer le respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des matières premières
- Participer à la préparation des repas
- Travail 1 week-end sur 2
