Chef / Cheffe de cuisine

Description :
Intitulé du poste : Chef de Cuisine

Lieu : 81600 Gaillac

Description du poste :

Pourun établissement réputé pour sa cuisine soignée et son ambiance

conviviale, recherche un chef de cuisine passionné souhaitant s'investir sur le long terme.

Ce poste offre une opportunité unique pour un(e) professionnel(le) de la restauration

désireux de s'impliquer humainement et de potentiellement devenir propriétaire petit à petit.

Avec une capacité de 50 à 70 couverts par service, l'établissement offre un bel outil de

travail à un chef créatif et motivé par le défi de créer une cuisine raffinée, respectueuse des

produits et des saisons.

Responsabilités principales :

- Création et renouvellement de la carte avec des produits de qualité

- Gestion complète de la cuisine : approvisionnements, commandes, gestion des

stocks

- Encadrement et formation de l'équipe en cuisine

- Respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Participation à la gestion globale de l'établissement en lien avec le propriétaire

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (5 ans minimum)

- Passion pour la cuisine soignée, sensibilité aux produits locaux et de saison

- Capacité à diriger une équipe et à s'adapter à un rythme soutenu (50 à 70 couverts

par service)

- Ambition d'évoluer vers un projet entrepreneurial à long terme

- Esprit d'initiative et d'innovation pour développer la notoriété de l'établissement

Conditions :

- Contrat : CDI, avec possibilité d'évolution vers un projet de reprise progressive de

l'établissement

- Rémunération : à discuter selon profil et expérience

- Avantages : Bel outil de travail dans un cadre

Avantages salariales:
treize_mois
Pourboires
Autres avantages:
Aide_logement
Nourri_gratuit