informations générales
Gruissan
Dans un village vacances de 165 logements, vous serez le chef d'une équipe de 4 personnes. Prestations pour des groupes et individuels en pension complète et snacking à emporter. Poste à pourvoir à compter de mi-avril 2025 jusqu'à octobre 2025.
vos tâches principales:
- Elaborer les menus.
- Gérer les commandes et les stocks.
- Gérer les coûts.
- Assurer et contrôler la préparation et la qualité des repas.
- Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine.
- Contrôler la maintenance du matériel.
- Mettre en œuvre, contrôler les règles d'hygiène et de sécurité
Vous possédez un CAP Cuisine ou équivalent
Avantage nourriture , logement
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- Elaborer les menus.
- Gérer les commandes et les stocks.
- Gérer les coûts.
- Assurer et contrôler la préparation et la qualité des repas.
- Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine.
- Contrôler la maintenance du matériel.
- Mettre en œuvre, contrôler les règles d'hygiène et de sécurité
Vous possédez un CAP Cuisine ou équivalent
Avantage nourriture , logement
