informations générales
Saint-Vincent-de-Paul
Lieu : Résidence pour sénior, Saint-Paul-les-Dax
Type de contrat : Intérim
Date : ASAP
Horaire : 7h-15h
L'agence PROvidence recrute pour son client un chef de cuisine au sein d'une résidence pour sénior. Située dans un cadre de vie exceptionnel, avec des commerces et des transports en commun à proximité, cette résidence offre un environnement de travail agréable et de qualité.
Description du poste :
Le chef de cuisine sera responsable de la coordination et de la gestion de toute la cuisine de l'établissement, assurant la qualité et la cohérence des plats servis. Il/elle sera chargé(e) de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de gérer les approvisionnements et les coûts de manière efficace.
Responsabilités :
- Élaborer et superviser le menu en collaboration avec la direction.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes en respectant le budget établi.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une communication efficace avec les autres départements.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef de cuisine, de préférence dans un environnement similaire.
- Maîtrise des techniques de cuisson et de présentation.
- Capacité à former et à manager une équipe.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Excellentes compétences en gestion des coûts et des stocks.
- Sens des responsabilités et aptitude à travailler sous pression.
Prise de poste : Mois de Janvier 2025
Avantage : Prise en charge du repars, Indemnités de fin de mission et de congés payés.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireType de contrat : Intérim
Date : ASAP
Horaire : 7h-15h
L'agence PROvidence recrute pour son client un chef de cuisine au sein d'une résidence pour sénior. Située dans un cadre de vie exceptionnel, avec des commerces et des transports en commun à proximité, cette résidence offre un environnement de travail agréable et de qualité.
Description du poste :
Le chef de cuisine sera responsable de la coordination et de la gestion de toute la cuisine de l'établissement, assurant la qualité et la cohérence des plats servis. Il/elle sera chargé(e) de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de gérer les approvisionnements et les coûts de manière efficace.
Responsabilités :
- Élaborer et superviser le menu en collaboration avec la direction.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Gérer les stocks et les commandes en respectant le budget établi.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer une communication efficace avec les autres départements.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef de cuisine, de préférence dans un environnement similaire.
- Maîtrise des techniques de cuisson et de présentation.
- Capacité à former et à manager une équipe.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Excellentes compétences en gestion des coûts et des stocks.
- Sens des responsabilités et aptitude à travailler sous pression.
Prise de poste : Mois de Janvier 2025
Avantage : Prise en charge du repars, Indemnités de fin de mission et de congés payés.
