Chef / Cheffe de cuisine

Prise de poste 15 avril 2025 Poste logé en chambre individuelle (clim , tv , frigo )
Billet de déplacement pris en charge par l'entreprise

- Elaboration des menus variés et créatifs pour le service du buffet, tout en respectant les saisons et les produits frais
- Coordonner une équipe
- Assurer la préparation, la présentation et le réassort du buffet
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion de l'approvisionnement et du stock
- Contrôle de la qualité des plats tout en optimisant les coûts de production
- Savoir travailler avec la sauteuse VarioPro / Rational est un plus
En tant que Chef de cuisine (h/f), nous recherchons un professionnel passionné de la gastronomie avec une expérience de 3 à 5 ans dans des établissements renommés.Le candidat idéal devra démontrer une expertise solide en gestion d'équipe, en création de menus et en contrôle des coûts.Une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour ce poste. ( EPack Hygiène)La créativité, la rigueur et le sens de l'organisation sont des qualités essentielles pour réussir dans ce rôle exigeant