Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

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informations générales

La Brasserie L'Ardennais recherche son chef de cuisine
Vous gérez l'ensemble de la cuisine, les achats, l'élaboration de la carte, des plats du jour et le maintien de la marge.
Vous êtes aidé par un commis de cuisine qui gère la plonge, le nettoyage de la cuisine et qui participe activement au service.
Vous travailler du lundi au jeudi que le midi et midi et soir le vendredi et le samedi.
Votre jour de repos est le dimanche

La connaissance de la cuisine Ardennaise serait un plus
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