Chef boulanger / Cheffe boulangère

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  • Paris

La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Sous Chef Boulanger au sein de son laboratoire de production pour aider à la livraison de la gamme salée et des Viennoiseries dans les boutiques Michalak Paris.

PRISE DE POSTE: Eté 2025

MISSIONS:

- Garantir la production quotidienne, respecter les processus de fabrication et assurer la qualité des produits ;
- Garantir la production, la qualité visuelle et le bon déroulement de la fournée ;
- Garantir la sécurité alimentaire selon la législation en vigueur, des procédures et des normes d'hygiène HACCP ;
- Entretenir les postes de travail et le matériel.

- Enregistrer les quantités envoyées dans Excel ;
- Suivi des approvisionnements et des commandes ;
- Communiquer avec les chauffeurs et les équipes de ventes en cas de besoin ;
- Gestion de la production pour minimum 3 magasins.

- Maintenir la qualité des produits et les standards de l'entreprise.

INFORMATIONS:

- CDI temps plein 39h // 2 jours de repos consécutifs / semaine
- Salaire 2800-3100€ brut selon profil
- Heures supplémentaires valorisées
- 50% du titre de transport + Mutuelle
- Tickets restaurants
- Réduction de 30% sur les produits Michalak
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