Chef boulanger / Cheffe boulangère

Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) boulanger(ère) spécialisé(e) dans la fabrication industrielle du pain oriental pour rejoindre notre équipe dynamique à Rosny-sur-Seine. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez responsable de la production de pains orientaux dans notre fabrique industrielle.

Responsabilités :
- Superviser le processus de production des produits de boulangerie et pains orientaux
- Assurer la qualité des produits finaux conformément aux normes de l'industrie
- Planifier et coordonner les tâches quotidiennes des employés de la boulangerie
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes pour maintenir les niveaux de production
- Veiller à l'optimisation des stocks
- Planifier la production en fonction des commandes et des prévisions de vente
- Former et encadrer les employés pour maximiser leur efficacité et leur productivité
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé pour garantir la sécurité et l'efficacité du travail.

Exigences :
- Au moins 5 ans d'expérience dans la boulangerie, avec une spécialisation dans la fabrication du pain oriental.
- Maîtrise des techniques de fabrication du pain oriental dans un environnement industriel.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et dynamique.
- Attention aux détails et souci de la qualité.

Informations complémentaires :
- Salaire selon expérience
- Avantages : Mutuelle d'entreprise.

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie orientale et que vous répondez à ces critères, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.