informations générales
Saint-Étienne
En vue de son ouverture début janvier à STEEL, un restaurant recrute un sous-chef de bar H/F
Vos missions
- Assure la qualité des marchandises livrées et passe les commandes fournisseurs en étroite collaboration avec le chef de bar et le directeur d'exploitation
- Assure le bon déroulement du service, veille à la qualité des envois boissons et dessert et au respect des fiches techniques
- Manager d'expérience, il lead une équipe de 8 personnes en étroite collaboration avec le chef de bar et le directeur d'exploitation
- Respecte et maîtrise les normes HACCP
- Participe à l'élaboration des plannings, et participe aux inventaires mensuels
- Veille au bon entretien et nettoyage des outils de fabrication, machine, et au respect du matériel du bar
- Assure la rapidité de service tout en s'assurant de la qualité des envois
- Veille à la bonne gestion des matières premières et de la masse salariale en fonction des budgets donnés par le directeur d'exploitation
- Effectue toutes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement
Formation en amont de la prise de poste
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVos missions
- Assure la qualité des marchandises livrées et passe les commandes fournisseurs en étroite collaboration avec le chef de bar et le directeur d'exploitation
- Assure le bon déroulement du service, veille à la qualité des envois boissons et dessert et au respect des fiches techniques
- Manager d'expérience, il lead une équipe de 8 personnes en étroite collaboration avec le chef de bar et le directeur d'exploitation
- Respecte et maîtrise les normes HACCP
- Participe à l'élaboration des plannings, et participe aux inventaires mensuels
- Veille au bon entretien et nettoyage des outils de fabrication, machine, et au respect du matériel du bar
- Assure la rapidité de service tout en s'assurant de la qualité des envois
- Veille à la bonne gestion des matières premières et de la masse salariale en fonction des budgets donnés par le directeur d'exploitation
- Effectue toutes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement
Formation en amont de la prise de poste
