informations générales
Villeurbanne
Mission :
Livrer les produits sur les différents sites.Avoir le permis poids lourds
Activités principales :
- Préparer et charger la tournée
Vérifier les quantités des produits de la tournée préparée par la cuisine
Contrôler les températures des produits
Charger et organiser les produits dans le véhicule
Ranger la zone de chargement
- Effectuer la tournée
Planifier la tournée en choisissant l'ordre de passage aux différents points de livraison ou selon la tournée prévue
Livrer chaque point de livraison en respectant la feuille de route
Sur chaque point de livraison, apporter les produits dans les réfrigérateurs des cuisines en vérifiant les températures et récupérer les gastros vides
Prévenir le responsable en cas de retard sur la tournée
- Décharger et entretenir le véhicule
Décharger les caisses et les gastros
Nettoyage et désinfection des gastros et des bacs
Nettoyage quotidien du véhicule (intérieur et extérieur) et du matériel
Contrôler le fonctionnement du véhicule et signaler les interventions nécessaires
Stationner le véhicule à l'emplacement réservé
Informer le responsable de toute remarque des clients et des problèmes rencontrés
Savoir-faire :
- Permis Poids lourds
- Connaissance des règles de sécurité routière
- Autonomie et rigueur
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.
Savoir-être :
- Rigueur, autonomie, travail en équipe, ponctualité.
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Activités principales :
- Préparer et charger la tournée
Vérifier les quantités des produits de la tournée préparée par la cuisine
Contrôler les températures des produits
Charger et organiser les produits dans le véhicule
Ranger la zone de chargement
- Effectuer la tournée
Planifier la tournée en choisissant l'ordre de passage aux différents points de livraison ou selon la tournée prévue
Livrer chaque point de livraison en respectant la feuille de route
Sur chaque point de livraison, apporter les produits dans les réfrigérateurs des cuisines en vérifiant les températures et récupérer les gastros vides
Prévenir le responsable en cas de retard sur la tournée
- Décharger et entretenir le véhicule
Décharger les caisses et les gastros
Nettoyage et désinfection des gastros et des bacs
Nettoyage quotidien du véhicule (intérieur et extérieur) et du matériel
Contrôler le fonctionnement du véhicule et signaler les interventions nécessaires
Stationner le véhicule à l'emplacement réservé
Informer le responsable de toute remarque des clients et des problèmes rencontrés
Savoir-faire :
- Permis Poids lourds
- Connaissance des règles de sécurité routière
- Autonomie et rigueur
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie.
Savoir-être :
- Rigueur, autonomie, travail en équipe, ponctualité.
