informations générales
Saint-Céré
ANNONCE PESEUR/CLASSIFICATEUR (H/F)
La Régie autonome Abattoir de St-Céré (46) est un abattoir multi-espèces, réalisant 3 000 T par an, avec une équipe de 20 salariés. Nous réalisons des prestations d'abattage auprès d'une clientèle de grossistes, de bouchers et d'éleveurs dans une dynamique de développement des circuits courts.
Le poste
Assurer la pesée, la classification et la traçabilité des carcasses '(bovin, ovin, porcin) issues des animaux abattus dans l'abattoir.
Missions
- Vous assurez la pesée fiscale des différentes carcasses, ovines, porcines et bovines.
- En suivant, vous avez la charge de procéder à l'enregistrement des données de traçabilité, de pesée, d'éditions et d'étiquetage des carcasses sur un outil informatique
- Vous classez les carcasses, selon les règles définies par les organismes accréditeurs et en fonction de différents points (état d'engraissement, couleur, .)
- Vous devez respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
- Vous devrez manipuler les carcasses (mise en frigo)
- Vous devez, nettoyer et entretenir vos outils de travail ainsi que votre poste de travail
- Ponctuellement, vous venez en renfort sur d'autres missions afin d'assurer le bon fonctionnement de la chaîne d'abattage
Qualité et Compétences requises
- Bonne condition physique
- Rigueur, sérieux et fermeté
- Bon sens relationnel avec les clients et les services vétérinaires
- Capacités au travail en équipe et à la restitution d'informations
- Savoir saisir des données informatiques est indispensable.
- Connaissances souhaitables de l'univers de la transformation de la viande ou des process d'abattage
- Connaissances souhaitables des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Débutant accepté à condition d'accepter un cursus de formation, réalisé sur le poste de travail auprès d'un opérateur et d'un organisme certificateur
Conditions proposées
CDI après période d'essai
35 H/semaine Horaires : 6h à 13h du lundi au vendredi.
Rémunération selon expérience + 13ème mois
Prise de poste dès que possible
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, merci de bien vouloir envoyer un CV et une lettre de motivation par mail à : abattoir.stcere@orange.fr
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLa Régie autonome Abattoir de St-Céré (46) est un abattoir multi-espèces, réalisant 3 000 T par an, avec une équipe de 20 salariés. Nous réalisons des prestations d'abattage auprès d'une clientèle de grossistes, de bouchers et d'éleveurs dans une dynamique de développement des circuits courts.
Le poste
Assurer la pesée, la classification et la traçabilité des carcasses '(bovin, ovin, porcin) issues des animaux abattus dans l'abattoir.
Missions
- Vous assurez la pesée fiscale des différentes carcasses, ovines, porcines et bovines.
- En suivant, vous avez la charge de procéder à l'enregistrement des données de traçabilité, de pesée, d'éditions et d'étiquetage des carcasses sur un outil informatique
- Vous classez les carcasses, selon les règles définies par les organismes accréditeurs et en fonction de différents points (état d'engraissement, couleur, .)
- Vous devez respecter les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité.
- Vous devrez manipuler les carcasses (mise en frigo)
- Vous devez, nettoyer et entretenir vos outils de travail ainsi que votre poste de travail
- Ponctuellement, vous venez en renfort sur d'autres missions afin d'assurer le bon fonctionnement de la chaîne d'abattage
Qualité et Compétences requises
- Bonne condition physique
- Rigueur, sérieux et fermeté
- Bon sens relationnel avec les clients et les services vétérinaires
- Capacités au travail en équipe et à la restitution d'informations
- Savoir saisir des données informatiques est indispensable.
- Connaissances souhaitables de l'univers de la transformation de la viande ou des process d'abattage
- Connaissances souhaitables des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Débutant accepté à condition d'accepter un cursus de formation, réalisé sur le poste de travail auprès d'un opérateur et d'un organisme certificateur
Conditions proposées
CDI après période d'essai
35 H/semaine Horaires : 6h à 13h du lundi au vendredi.
Rémunération selon expérience + 13ème mois
Prise de poste dès que possible
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, merci de bien vouloir envoyer un CV et une lettre de motivation par mail à : abattoir.stcere@orange.fr
